Záviny
- cca 600 gmúka hladká špeciál
- ČL 1soľ
- PL 2cukor kryštál
- PL 3olej (roztopené maslo)
- 2 ksvajcia celé
- mlieko
- na kvások:
- polovica kockydroždie
- letnémlieko
- ČL 1cukor kryštál
- ČL 1múka hladká
- na plnku :
- podľa chutikakový prášok
- podľa chuticukor práškový
- podľa chutilekvár slivkový
Postup prípravy receptu
Zo surovín si zamiesime vláčne cesto
Posypeme múkou
A prikryté utierkou necháme kysnúť na teplom mieste
Cesto pekne nakyslo
Dáme ho na múkou vysypanú dosku,rozdelíme na 2 časti
Kažý bochník vyvaľkáme,potrieme olejom,alebo maslom
Kakaový prášok "figaro" som zmiešala s práškovým cukrom,rozsypala na závin,pokvapkala hodne olejom a ešte som na to porozhadzovala kopky slivkového lekváru.Toho kakaa som tam dala blízko ku okrajom, pri stáčaní sa mi to vytlačilo von. Takže od okrajov ďalej a ani nie po celej dľžke,tiež sa to vytlačí :-))))
Tuto vidno,že to cesto som vyvaľkala tenšie,vidno tam hrbolce lekváru :-))
A upečené záviny. Keď trochu vychladli,tak som lopatkou tú vytečenu plnku "zatlačila" spať a záviny sú ako "vyšité"
https://varecha.pravda.sk/recepty/kakaovy-zavin-od-mamicky-fotorecept/25707-recept.html